Karský šašlik

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • skopový hřbet 1
  • skopové ledvinky 2
  • cibule 1
  • sůl
  • mletý pepř
  • ocet nebo citrónová šťáva
  • cibulová nať
  • petrželka

Postup

1 1. Maso z vykostěného hřbetu nakrájíme na plátky. Ledvinky rozpůlíme, vykrojíme močovody, spaříme horkou vodou, nakrájíme na plátky a okapané dáme do misky.
2 2. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme, vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, zakapeme octem nebo citrónovou šťávou a necháme 3 hodiny v chladu odležet.
3 3. Na špízy pak napíchneme střídavě maso, ledvinky a cibuli a na roštu po všech stranách opečeme. Podáváme s kolečky citrónu, nakrájenou cibulovou natí a petrželkou. K tomu postačí chléb.

Mohlo by Vás zajímat

Gruzinský šašlik
1. Skopové i vepřové maso nakrájíme na kousky a necháme odděleně, každé samostatně. Lehce je naklepeme paličkou. 2. Skopové dílky osolíme, opep...
Šašlik po Čerkesku
1. Sušené zakavkazké olivy nebo sušené švestky uvaříme doměkka a prolisujeme přes síto. 2. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, pálivou papriku...
Kavkazský šašlik
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a vložíme do misky. Přidáme na silnější kolečka nakrájenou cibuli, maso opepříme, zakapeme olejem, zlehka promí...
Turecký šašlik
1. Na plátky nakrájenou skopovou kýtu lehce naklepeme paličkou a necháme v marinádě připravené z oleje,pepře, sekané petrželky a máty peprné. 2...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...