Kaštanový dortík
Suroviny
na porce
- šest vajec
- cukru 150 gramů
- kakaa 50 gramů
- polohrubé mouky 150 gramů
- asi pět lžic oleje
- lžičku kypřícího prášku
- Krém připravíme z
- másla 200 gramů
- cukru 150 gramů
- vaječného koňaku 50 ml
- dvou lžic rumu
- půl kila jedlých kaštanů
- litr mléka na jejich uvaření
- čtvrt litru šlehačky
- na dokončení pak pikantní marmeládu podle chuti
- drcené oříšky
- čokoládovou polevu
Postup
1 Nejprve utřeme žloutky s cukrem, olejem a kakaem, přidáme mouku s kypřícím práškem a pak vmícháme sníh. Korpus pečeme asi půl hodiny v troubě, vyhřáté na 180 stupňů.
2 Kaštany oloupeme a uvaříme v mléce do měkka, pak je rozemeleme. Přidáme máslo, cukr, rum, vaječný koňak a vypracujeme krém, do kterého vmícháme ušlehanou šlehačku. Základní korpus rozřízneme na tři díly (nejlépe silnou kuchyňskou nití), namažeme krémem a slepíme. Takto připravený dort pak celý namažeme marmeládou, polijeme čokoládovou polevou a nakonec obalíme v drcených oříšcích.
Mohlo by Vás zajímat
Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak za stálého šlehání přidáme žloutky a došleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku. ...
01:00 ·
Z pěti bílků ušleháme hustý sníh, do kterého zašleháme pět lžic moučkového cukru. Opatrně vmícháme pět žloutků, čtyři lžíce polohrubé mouky a dvě...
01:00 · · 00:45 ·
Postup přípravy: Našleháme změklé máslo, jemně namleté mandle a práš. cukr a žloutky. Rovněž přidáme nastrouhané neloupané mandle, vanilkový cukr...
01:00 · · 00:45 · · 00:44
Postup přípravy: Instatní espreso rozmícháme v 1 lžíci horké vody a necháme vychladnout. Z mouky, kakaa, cukru, soli, bílku, másla a kávy uhnětem...
01:00 · · 00:45 · · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře