Kavkazský šašlik

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Maso nakrájíme na kostky, osolíme a vložíme do misky. Přidáme na silnější kolečka nakrájenou cibuli, maso opepříme, zakapeme olejem, zlehka promícháme, přikryjeme poklicí a necháme v chladu do druhého dne odležet. Slaninu nakrájíme na plátky, rajčata na dílky a papriky na širší plátky. Potom maso, slaninu, cibuli, rajčata a papriku navlékáme na čtyři grilovací jehly a zvolna grilujeme. Jehly otáčíme a maso a ostatní a ostatní suroviny natíráme olejem od marinování. Podáváme s rýží nebo chlebem a se zeleninovým salátem.

Mohlo by Vás zajímat

Gruzinský šašlik
1. Skopové i vepřové maso nakrájíme na kousky a necháme odděleně, každé samostatně. Lehce je naklepeme paličkou. 2. Skopové dílky osolíme, opep...
Šašlik po Čerkesku
1. Sušené zakavkazké olivy nebo sušené švestky uvaříme doměkka a prolisujeme přes síto. 2. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, pálivou papriku...
Karský šašlik
1. Maso z vykostěného hřbetu nakrájíme na plátky. Ledvinky rozpůlíme, vykrojíme močovody, spaříme horkou vodou, nakrájíme na plátky a okapané dám...
Turecký šašlik
1. Na plátky nakrájenou skopovou kýtu lehce naklepeme paličkou a necháme v marinádě připravené z oleje,pepře, sekané petrželky a máty peprné. 2...