Kiš (rôzne varianty)
Postup
1 Z cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske väčší kruh. Vyložíme ním dno a okraj formy. Poukladáme naň pásiky slaniny. Sladkú smotanu so žĺtkami a vajcami dôkladne vymiešame. Ochutíme muškátom, soľou a korením a nalejeme na slaninu. Koláč pečieme v horúcej rúre na strednej koľajničke (asi 200 °C) do zlatohneda asi 45 minút. Podávame so zeleným šalátom a chladným pivom.
2 TIP: Cesto bude mimoriadne chrumkavé, keď do vody pridáte 2 lyžice octu. Najlepšie je hotové cesto zabaliť do alobalu alebo do fólie a dať do chladničky.
3 1. Ratatouillový kiš:
4 Slaninu vynecháme, namiesto nej pokrájame na malé kocky jeden baklažán, jednu červenú papriku a jednu cukinu a všetko podusíme na 2 lyžiciach oleja. Rozložíme na cesto, dobre okoreníme, prípadne ochutíme ešte 1 lyžičkou provensalských byliniek.
5 2. Kiš s hruškami a syrom:
6 Slaninu vynecháme, namiesto nej rozložíme na cesto 3 ošúpané, po dĺžke rozštvrtené hrušky. Zmixujeme 150 g rokfortu alebo gorgonzoly s vajcami a sladkou smotanou a nalejeme na koláč.
7 3, Kiš so šampiňónmi a šunkou:
8 Slaninu vynecháme, namiesto nej podusíme na 2 lyžiciach
9 oleja 600 g šampiňónov nakrájaných na plátky. Spolu
10 s 200 g šunky nakrájanej na malé kocky navŕšime na cesto.
Mohlo by Vás zajímat
Toad in the Hole je tradicne britske jedlo pozostavajuce z klobasok zapecenych v yorkshirskom pudingu. Obvykle sa podava so zeleninou a preliate ...
00:30
Do múky zamiešame 0,5 lyžičky soli a dáme na pracovnú dosku. V strede urobíme priehlbinku, do ktorej dáme žĺtky a dve lyžice studenej vody. Maslo...
00:30 · 01:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře