Klobásové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • loveckých klobás 300 g
  • bavorských klobás 300 g
  • norimberských klobás 300 g
  • rostlinného oleje 1 l
  • Příloha:
  • pšeničný chléb
  • nakládané šalotky
  • rajčatový krém s olivami
  • jablečná omáčka s hořčicí
  • vinaigrete z míchané zeleniny

Postup

1 Lovecké klobásy, bavorské klobásy a norimberské klobásy 10 minut povaříme a dáme vychladnout, pak všechny klobásy oloupeme, nakrájíme na kousky velké 2 cm. 1 l rostlinného oleje rozpálíme ve fonduovém kotlíku na plotýnce a poté postavíme na ohřívač. Klobásy na vidličce opékáme v horkém tuku.
2 Příloha: pšeničný chléb, nakládané šalotky, rajčatový krém s olivami, jablečná omáčka s hořčicí, vinaigrete z míchané zeleniny