Koláč se špenátem a kozím sýrem
Suroviny
na porce
- vejce; 4
- sklenička mléka; 1
- sklenička smetany; 1
- muškátového oříšku; 0,25 lžíce
- másla; 2 polévkové lžíce
- česneku; 1 stroužek
- jarní cibulka; 1
- hrníčky špenátu; 2
- skleničky kozího sýra; 0,5
-
na těsto:
- mouky; 20 dkg
- másla; 15 dkg
- vejce; 1
- soli; špetka
Postup
1 Do mouky přidáme sůl a máslo. Rukama rozdrobíme a potom do směsi rozklepneme vaječný žloutek a nalijeme 2-3 polévkové lžíce vody. Těsto důkladně prohněteme a vytvarujeme kulatý bochníček, který vložíme na 30 minut do chladničky odpočinut.
2 Těsto vyválíme na mírně pomoučené ploše na kulatou placku a pomocí válečku přendáme do formy na dort.
3 V misce rozšleháme mléko se smetanou a vajíčky. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
4 Na pánvi rozpustíme máslo a podusíme na něm česnek, cibuli a špenát tak dlouho, dokud zelenina mírně nezměkne. Potom zeleninovou směs nalijeme na těsto, posypeme rozdrobeným kozím sýrem a zalijeme rozšlehanými vajíčky.
5 Vložíme na 20 minut péct do trouby předehřáté na 205 °C, po uplynutí této doby stáhneme teplotu na 160 °C a necháme koláč ještě 15 minut péct.
Mohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaný...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře