Krevetové noky v zeleninové omáčce
Postup
1 Zeleninu očistíme a hrubě nastrouháme. Cibuli nakrájíme najemno a spolu se zeleninou krátce osmahneme na oleji. Zalijeme vodou a přidáme bobkový list, hřebíček a sůl. Zeleninový základ asi 20 mnut povaříme a potom přes jemné sítko přecedíme. Krevety necháme úplně rozmrazit, částečně je vymačkáme a zbylou šťávu necháme zvlášť. Několik krevet si odložíme a zbytek jemně posekáme. V míse je smícháme se žloutky, solí, nastrouhanou citrónovou kůrou, muškátovým oříškem, strouhankou a 0,666666666666667 mouky. Vypracujeme tužší těsto a z něj tvarujeme menší válečky. Procezený základ uvedeme do varu a postupně v něm vaříme – asi 5 minut krevetové krokety a hotové udržujeme v teple. Do základu propasírujeme povařenou zeleninu a zahustíme zbylou moukou, kterou jsme prohnětli se změklým máslem. Několik minut omáčku povaříme, dochutíme a vložíme hotové krokety. Ještě chvíli necháme na mírném ohni táhnout.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Zeleninu očistíme a hrubě nastrouháme. Cibuli nakrájíme najemno a spolu se zeleninou krátce osmahneme na oleji. Zalijeme vodou a...
00:44
1. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky, na pánvi pokapeme olejem a necháme 3 hodiny rozležet.
2. Vymačkáme 1 limetu. Krevety vyloupeme, zba...
00:44 ·
ubereitung
Tief gefrorene Garnelen auf Küchenpapier auftauen und danach mit weiterm Küchenpaper abtupfen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen un...
00:44 · · 00:25
Langustí maso vytáhneme z krunýře a odstraníme vnitřnosti.
Rýži uvaříme v hojném množství vody. Rýži basmat bude stačit 10 minut, zatímco divok...
00:44 · · 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře