Krůta alá jehněčí s citronovou rýží
01:00
Suroviny
na porce
- krůtího masa ( mělo by být jehněčí) 750 g
- zeleninového vývaru 3 dl
- větší cibule 1
- sušených meruněk nebo brusinek 60 g
- opražených piniových semínek 30 g
- citronu, - štáva z 1
- olej
- česneku 1 stroužek
- mleté skořice 1 lžička
- mletý pepř
- sůl
- hrst nasekané zelené petržele
-
Rýže:
- dlouhozrnné rýže 250 g
- zeleninového vývaru 3 dl
- cibule 1
- másla 30 g
- citronu, - štáva z 1
- bobk. listy 2
- kousek celé skořice
- mletého kmínu 1 lžička
- mletý pepř, sůl
Postup
1 Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a nasucho opečeme. Vyjmeme a odložíme stranou. Cibuli smažíme 5 minut, přidáme nasekaný česnek, rozinky a skořici, přilijeme vývar a přidáme maso. Přidáme citron. štávu, nakrájené meruňky. V troubě dusíme 45 min do měkka. Před podáváním přidáme piniová semínka. Vše posypeme petrželkou.
2 Citronová rýže.
3 Rozehřejeme máslo, zesklovatíme cibuli na plátky, přidáme bobk. listy, skořici a kmín. Přisypeme rýži, nalijeme vývar a dusíme do měkka.
4 Dochutíme citron. štávou, pepřem a solí.
5 Dnes jsme měli k obědu, chutově pro nás asi ne moc obvyklé, ale výborné.
6 Doporučená příloha:
7 citronová rýže
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Tunisko
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře