Kuchynská hygiena

Nezařazeno

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 * V kuchyni žije množstvo baktérií a iných choroboplodných zárodkov. Najmä v takom kuchynskom vechti, pretože sa im darí vo vlhkom prostredí.

2 • Obzvlášť nebezpečné je používanie jedného vechta na viacero rôznych činností v domácnosti s dojčaťom či malým dieťaťom - a najmä v takej, kde sa často pripravuje mäso a hydina.

3 • Vecheť je dôležité často vymieňať a používať oddelené handričky na rôzne činnosti - umývanie riadu, utieranie kuchynskej dosky, drhnutie sporáka a pod.

4 • Dbajte aj na primerané zaobchádzanie s krájacou doskou (z hľadiska hygieny je lepšia umelá alebo sklokeramická ako drevená).

5 • Nikdy napríklad nekrájame potraviny ktoré už neplánujeme tepelne

6 spracovať na doske, kde sme predtým čistili surové mäso a podobne.