Kuracie prsíčka na prírodno
Suroviny
na porce
- kuracie prsia /4 plátky/
- neúdeného tvrdého syra 200 g
- 2-3 vajcia
- čierne mleté korenie
- strúčiky cesnaku 4
- muškátový orech
- kari korenie
- korenie „čínska zmes“
- morská soľ
- olivový olej
- lyžíc sójovej omáčky 5
- veľkých šampiňónov 6
- škrobová múčka na obalenie
- malé, čerstvé baklažány 2
- malej bielej kapusty 0,25
- väčšia mrkva 1
- cibuľa
Postup
1 Zemiaky uvaríme v osolenej vode s trochou cesnaku, precedíme a pridáme trochu masla a nakrájanú petržlenovú vňať. Očistíme si baklažány, nakrájame na malé kocky. Mrkvu nakrájame na úzke plátky 2 - 3 cm dlhé. Pór nakrájame podobne aj kapustu, žampióny klasicky na plátky, cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame pozdĺžne. Všetko premiešame v priestrannej nádobe, posypeme škrobovou múčkou, trochou kari korenia, čínskou zmesou a muškátovým orieškom. Na ohni rozpálime olivový / môže byť aj iný/ olej a zeleninu prudko opečieme, tak aby zchrumkavela. Na to je vhodná čínska pánvica. Rozpálime si rúru na 200 °C . Do pripraveného keramického pekáča rovnomerne naukladáme zeleninu, posolíme ju morskou soľou, pridáme pretlačený cesnak, pokvapkáme sójovou omáčkou a polovicu zeleniny zalejeme rozmiešanými vajciami s nastrúhaným syrom. V prípade, že v rodine nik nedrží diétu, zalejeme celé množstvo. Dáme zapiecť zhruba na 15 min. Kuracie prsia nakrájame na 1cm hrubé plátky, jemne potrieme cesnakom, posypeme čiernym korením, soľou a z každej strany prudko opečieme na platni bez oleja. Toto jedlo sa dá rôzne kombinovať. Ak niekto drží diétu, alebo delenú stravu, dá si časť zeleniny bez vajec a syra so zemiakmi, alebo s tmavým chlebíkom. V prípade, že má chuť skôr na bielkoviny, dá si zeleninku s kuracím mäskom bez prílohy. Ak niekto žiadnu diétu nedrží a chce si pochutiť, dá si zeleninku so syrom, mäskom aj zemiakmi.
2 K tomuto jedlu sa hodí ľadový šalát s olivovým olejom a citrónom. /Ak máte radi sladký nálev, môže sa s citrónovou šťavou zmiešať lyžica medu./ Môže sa však podať akýkoľvek čerstvý šalát.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře