Kurča zapekané s karfiolom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Ostatné korenie 0,02
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 8
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Kura 64
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Karfiol 32
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 3
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,8
Postup
1 Štvrťky kurčiat opečieme na oleji do červena, osolíme, pridáme v mlieku hodinu namočené a vytlačené pokrájané
2 hríby, zelenú petržlenovú vňať, okoreníme, podlejeme vodou a udusíme. Na ružičky rozobratý karfiol uvaríme v
3 osolenej vode do polomäkka. Dusené kurčatá vykostíme, pokrájame a vrstvíme do vymasteného pekáča s
4 karfiolom. Krátky čas necháme v rúre zohriať, zalejeme mliekom s rozhabarkovanými vajcami a múkou a zapečieme.
5 Šťavou polievame porcie kurčiat pre podávaním.
Poznámka
kJ/100gr 1033 Bielkoviny g 22,47 Tuky g 13,1 7 Cukry g 9,63 Vit.C mg 12, 49Mohlo by Vás zajímat
Na kolieska nakrájaný pór, podrvený koriander, zblanšírovanú cibuľu, cesnak, čili papričky, zázvor a ustricovú omáčku dáme do mixéra.
Mixujeme, ...
00:55 ·
1. NAPLŇTE KURA VÔŇOU.
Prelisujte dva strúčiky cesnaku, dobre umyte citrón
a ostrúhajte z neho kôru. Všetko premiešajte s maslom
a zmes na chv...
00:55 · · 01:20
Z kuracích stehien odstránime prebytočný tuk. Mäso opatrne odrežeme od stehennej kosti a zoškrabeme smerom dolu až po kĺb. Stehennú kosť pevne uc...
00:55 · · 01:20 · 00:50 ·
Vo veľkom predhriatom woku alebo panvici s hrubým dnom
rozohrejeme olej na vysokú teplotu. Vložíme rezančeky kuracieho mäsa a opekáme 4 - 5 minú...
00:55 · · 01:20 · 00:50 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře