Kuře ¨gorky¨

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

půlky kuřecích prs, bez kosti (1,35kg) 4
vodky 4 lžíce
rajčatové pasty 1 lžíce
másla (75g) 5 lžic
mouky 1 lžíce
kyselé smetany 250 ml
Feta sýru, nebo podobného (může být brynza) 4 lžíce
soli 0,5 lžičky
pepře 0,5 lžičky
usušené petrželky 0,5 lžíce
česneku, utřený 1 stroužek
hrnku (asi 180ml) kuřecího vývaru 0,75
hrnku posekané cibule 0,25

Postup

1 Osmažit kuře na másle na všech stranách, společnš s cibulí. Nalít nahoru nahřátou vodku a přidat petržel, česnek, sůl a pepř.

2 Vyjmout maso. Přidat mouku do pánve a zasmažit ji. Přidat rajčatovou pastu a vývar. Povařit. Přidat kyselou smetanu, sýr a za stálého míchání povařit.

3 Opět přidat kuře a pomalu dusit po 20-30min. Vložit kuře do zapékací misky, nalít nahoru omáčku a péct v předehřáté troubě na 180°C po 20min., nebo až je povrch nahnědlý.

4 Doporučená příloha:

5 Široké nudle.

6 Původní kuchyní tohoto receptu je Rusko