Kuře ¨stroganoff¨.
00:30
Suroviny
na porce
- lžice olivového oleje 1
- hnědé cibule, na jemno posekané 150 g
- sladké, mleté papriky 2 lžičky
- žampionů, nebo jiných hub, na plátky nakrájených 250 g
- Worcestershire omáčky 1 lžíce
- kuřecího vývaru 180 ml
- 18% smetany 250 ml
- uvařené kuře 1
- starodávné hořčice ¨Maille¨, nebo podobné, obsahující celá hořčičná zrníčka 1 lžíce
- čerstvého estragonu, posekaného, nebo 0,5 lžíce sušeného 2 lžíce
Postup
1 Rozehřát olej na pánvi a osmažit cibuli až je měkká. Zamíchat dovnitř papriku a smažit po 2min. Přidat houby a omáčku a dusit po 5min., nebo až jsou hnědé.
2 Přidat vývar a smetanu, přivéct do varu a dusit nepřikryté asi 5min., až omáčka trochu zhoustne.
3 Mezi tím obrat maso z kuřete a nakrájet na kusy. Přidat kuře a hořčici do pánve a pořádně vše prohřát. Zamíchat dovnitř estragon.
4 Podávat ¨Stroganov¨s fettuccine, nebo jinými těstovinami.
5 P.S.: Výborný recept na použití kuřete při přípravě kuřecího vývaru.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře