Kuře vařené v páře

Drůbeží maso

0 hodnocení00:40

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecího masa 750 g
světlé sojové omáčky 1 PL
přírodního cukru 1 KL
soli 1 KL
solamylu 1 PL
oleje nebo " červeného ", pálivého, dle chuti 2 PL
glutasolu ( není nutný) 0,5 KL
čerstvých hub nebo odpovídající množství černých hub ( Jidášovo ucho) 100 g
cm čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenoučké plátky 1
pokrájené jarní cibulky 4
vývaru nebo vody nebo vína - je-li třeba 2 PL

Postup

1 Kuře nakrájíme na kousky 2,5 cm velké. Přidáme olej, sojovku, cukr, sůl, solamyl, příp. glutasol a necháme odležet cca 15 min.

2 Do pařáku vložíme talíř a navrstvíme kuře, houby, zázvor, polovinu cibule a trošku případně podlijeme vývarem.

3 Vaříme v páře 15 - 20 minut. Na talíři sypeme zbývající cibulkou.

4 Chuť je naprosto jedinečná !

5 Skvělá varianta " číny" pro ty, kdo nemohou smažená jídla.

6 Pozn. Tento pokrm se také připravuje v lotosových nebo banánových listech. Někdy je doma problém najít dostatečně velký kastrol, aby se tam vešel talíř.:-) Talíř nepoužívám, pařák vyložím dvojitým ( pro jistotu) alobalem a na něj naskládám maso....A představuji si lotosový list.:-)

7 Doporučená příloha:

8 vařená rýže

9 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína