Kuře vařené v páře s ananasem

Drůbeží maso

0 hodnocení00:45

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

KOŘENÍ:
(2 lžíce) světlé sójové omáčky 30 ml
(1 lžíce) oleje 15 ml
(1 lžíce) kukuřičného škrobu 15 ml
(1 lžička) soli 5 ml
(0,5 lžičky) sezamového oleje 2,5 ml
(2 lžíce) vody 30 ml
vykostěných kuřecích prsíček pokrájených na kostky 750 g
OMÁČKA:
(1,5 lžičky) kukuřičného škrobu 7,5 ml
vody nebo kuřecího vývaru 250 ml
(2 lžičky) tmavé sójové omáčky 10 ml
sůl podle chuti
(2 lžíce) oleje 30 ml
cibule oloupaná a nakrájená na větší kousky 1
jemně nasekané jarní cibulky 2
cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky 2,5
4-5 plátků ananasu nakrájených na dílky

Postup

1 1. Smícháme kořenicí přísady. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky a marinujeme je 10-12 minut. Přísady do omáčky smícháme v misce. Ve woku rozpálíme olej a cibuli smažíme 2 minuty, až zesklovatí. Přidáme okapané kuře a smažíme 3-4 minuty. Přidáme kořen zázvoru a smažíme 1 minutu. Přidáme všechnu zbývající marinádu a přísady do omáčky a uvedeme do varu. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne, potom vmícháme dílky ananasu. Necháme je prohřát. Sejmeme s plamene a podáváme se smaženou rýží.