Kuře Yassa
Postup
1 Kuře Yassa se musí 24 hodiny před vlastní tepelnou úpravou marinovat.
2 Cibule drobně nakrájejte, chilli papričku velmi jemně usekejte,
3 obojí smíchejte se 3 lžícemi oleje, šťávou ze 2 citrónů,
4 do této marinády vložte kuře nasekané na menší kousky a dobře je
5 v ní promíchejte. Uložte přikryté na 24 hodin do chladu a několikrát během té doby vše znovu promíchejte.
6 Před tepelnou úpravou maso z marinády vyndejte a nechte trochu okapat.
7 V hlubší pánvi rozhřejte 2 lžíce oleje, maso v něm zprudka ze všech
8 stran opečte, během opékání je rychle promíchávejte a obracejte nejlépe dvěma dřevěnými špachtlemi najednou.
9 Zmírněte teplotu, přeceďte na maso marinádu a nechte ji trochu
10 okapat z cibule. Na jiné pánvi rozehřejte zbývající lžíci oleje, osmahněte na něm okapanou cibuli z marinády, přidejte ji do pánve k masu, duste doměkka, podle potřeby podlévejte vařící vodou, ke konci ochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou či dušenou rýží, obložte plátky zbývajícího citronu.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře