Kuřecí frikasé s jarní zeleninou
Suroviny
na porce
- mladého hrášku (celé lusky) očištěného 200 g
- 1:7kg kuřecích noh
- mouka
- másla 60 g
- oleje 1 lžíce
- střední cibule, posekaná 1
- hrnku suchého bílého vína 1,5
- snítky čerstvého tymiánu 4
- asi 12 malých karotek 12
- asi 12 malých tuřínů (můžou být 1-2 nakrájené kedlubny podle velikosti)
- malých houbiček 200 g
- smetany 250 ml
- mouky navíc 1,5
- hrnku vody 0,66
- nasekaného čerstvého tymiánu 2 lžičky
Postup
1 Uvařit hrášek do měkka a dát stranou. Obalit kuře v mouce. Rozehřát máslo a olej na pánvi a osmažit kuře do hněda. Vyjmout a usušit na ubrousku.
2 Přendat kuře do čisté pánve, pridat cibuli, vino a tymián a dusit po asi 10min., až je kuře měkké. Přidat mrkvičky, tuříny, houby a smetanu a mírně vařit po 10min. nepřikryté, až je zelenina měkká. Vyjmout tymián a zahodit.
3 Zamíchat dovnitř smíchanou vodu s moukou a nechat přijít do varu. Vařit, až vše zhoustne. Zamíchat dovnitř zelený hrášek, tymián a nechat vše dobře prohřát.
4 Doporučená příloha:
5 Těstoviny a lehké saláty.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře