Kuřecí guláš
01:30
Suroviny
na porce
- oleje 1 polévková lžíce
- kuřecích stehen 8
- čajové lžičky soli 1,5
- cibule, nakrájená 1
- mrkve, nakrájené na půlcentimetrové kolečka 2
- celery, nakrájené na půlcentimetrové kolečka 2
- stroužky česneku,nakrájeného nebo prolisovaného 2
- papriky 2 polévkové lžíce
- mouky 1 polévková lžíce
- cayanského pepře 0,12 čajová lžička
- hrnku kuřecího vývaru 1,5
- hrnku rajčatového protlaku 1,5
- čajové lžičky sušeného tymiánu 0,25
- bobkový list 1
- nakrájené čerstvé petrželky 2 polévkové lžíce
- čajové lžičky pepře 0,25
Postup
1 Ve velkém hrnci nad mírným plamenem ohřejem olej. Ochutíme kuřecí maso asi 0,25 čajové lžičky soli a přidáme do hrnce. Kuře po dobu úpravy (asi 8 minut) otáčíme. Poté odstraníme a z hrnce odejmeme asi 1 polévkovou lžíci oleje. Přidáme cibuli, mrkev, celer a česnek do pánve. Příležitostně mícháme a dusíme tak dlouho, dokud cibule nezesklovatí (asi 5 minut). Teplotu dáme na nejnižsí stupeň a přidáme papriku, mouku a cayanský pepř. Děláme asi 30 sekund a přilejeme vývar, rajčatový protlak, zbývající sůl, tymián a bobkový list. Nakonec přidáme kuře a zvolna přivedeme k varu. Zredukujeme teplotu a pomalu vaříme, částečně přikryté, dokud není kuřecí maso hotovo, asi 20 minut. Odstraníme bobkový list a přidáme nakrájenou petrželku a pepř.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře