Kuřecí kari
Suroviny
na porce
-
Suroviny:
- kuře 1
- oleje 100 ml
- římského kmínu 1 lžička
- cibule 1
- kořen zázvoru
- stroužky česneku 4
- mletý bílý pepř
- sůl
- červené feferonky 2
- hřebíčky 4
- nového koření 1 lžička
- mleté kurkumy 0,5 lžičky
- Příloha: šafránová rýže
- mleté kurkumy 0,5 lžičky
- papriky 2
- celá skořice 1
- rajčata 4
- mletých mandlí 100 g
- koriandrové natě 2 lžíce
- kuřecího vývaru 500 ml
-
Na omáčku:
- bílý jogurt
- mandle
- mrkev
- máta
- kmín
Postup
1 Postup přípravy:
2 Kuře rozdělíme na malé kousky i s kostmi. Na oleji opečeme na kmín, cibuli, česnek, zázvor, červené feferonky. Po chvíli přidáme skořici, hřebíček, nové koření, kurkumu, papriku a vložíme kuře. Orestujeme chvíli spolu, přidáme vývar a dusíme asi 20 minut. Potom přidáme zelené papriky, mleté mandle a koriandr a dusíme ještě 5 minut. Podáváme se šafránovou rýží a omáčkou z bílého jogurtu smíchaného s nasekanými (umletými) mandlemi, čerstvou mátou, mrkví a kmínem.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře