Kuřecí koláč s houbami a zeleninou
Suroviny
na porce
- kuřecích prsíček 300 g
- slunečnicový olej
- sójová omáčka
- voda
- hub (nejlépe hřibů) 500 g
- malá cibule 1
- velká cibule 1
- velká rajčata 2
- střední cuketa (nejlépe žlutá) 1
- listového těsta 1 balíček
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
- olivový olej, kečup
- provensálské koření
- bílý pepř, sůl, sýr na strouhání
- čerstvého špenátu, čtyřboče nebo mangoldu 200 g
- Solčanka, Würzl nebo jiná kořenicí směs bez glutamanu
Postup
1 Maso nakrájejte na tenké nudličky, lehce osmahněte
2 v pánvi na slunečnicovém oleji, podlijte trochou
3 horké vody, přidejte sójovou omáčku a Solčanku
4 a poduste pod pokličkou na mírnějším ohni. Houby
5 nakrájejte a usmažte zvlášť na slunečnicovém oleji
6 s jemně pokrájenou malou cibulkou, posolte. Velkou
7 cibuli, rajčata a cuketu nakrájejte na kolečka. Listové
8 těsto rozválejte na tenký plát velikosti plechu,
9 položte je na vymazaný a vysypaný velký plech,
10 potřete olivovým olejem a kečupem, poklaďte kolečky
11 cibule, rajčat, posypte provensálským kořením
12 a mletým pepřem. Na to rovnoměrně rozprostřete
13 houby a maso. Oblanšírujte špenát nebo pokrájený
14 mangold a položte na houby. Tenká kolečka cukety
15 hustě rozprostřete na koláč, povrch posypte Solčankou
16 a hrstkou nahrubo strouhaného sýra. Troubu
17 předehřejte na maximum, vložte do ní plech, snižte
18 teplotu na 200 °C a upečte, dokud sýr nezezlátne.
19 Tip:
20 Co je čtyřboč?
21 Čtyřboč, čili novozélandský špenát je plazivá zelenina,
22 jejíž lístky se chutí i použitím velice podobají
23 špenátu. Na rozdíl od něj však neobsahují nežádoucí
24 kyselinu šťavelovou a lze je sklízet celoročně od léta
25 do mrazů. Několik rostlinek někde v koutku zahrady
26 nebo pod stromem bez nároků na zvláštní péči
27 dokáže zásobovat vitamíny, karotenem a kyselinou
28 listovou celou rodinu.
29 Žluté cukety se v obchodech většinou nevyskytují,
30 ale pokud máte možnost, vyplatí se vám jednu rostlinku
31 někde na kompostu pěstovat. Vytváří velké
32 množství malých plodů jemné máslové chuti, které
33 jsou vynikající zasyrova i tepelně upravené. Můžete
34 je nahradit velmi malými zelenými cuketami, ale
35 není to úplně ono.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře