Kuřecí kotlety
Suroviny
na porce
- prsíčka 4
- vejce 2
- strouhanky 100 g
- strouhaných mandlí 30
- nasekaných vlašských ořechů 40 g
- zelená petrželka
- máslo na smažení
-
Na nádivku:
- telecího masa 150 g
- mrkve, 1 petržel 2
- pórek - kousek celeru 1
- čerstvého špenátu 100 g
- žloutek, sůl 1
- másla 2 lžíce
- bobkové listy 4
- nové koření
- muškátový ořech, pepř
Postup
1 Prsíčka naklepejte. Kořenovou
2 zeleninu nakrájejte a zalijte 1 l vody. Přidejte telecí maso,
3 bobkový list, nové koření, sůl a uvařte doměkka. Špenát
4 povařte 6 minut v osolené vodě, nechte okapat. Telecí maso
5 a špenát dvakrát umelte, promíchejte se žloutkem a máslem.
6 Osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového
7 oříšku. Doprostřed každého plátu
8 kuřecího masa dejte nádivku, sviňte do
9 ruličky, případně zajistěte párátkem, obalte
10 ve strouhance, vejci a sekaných mandlích
11 s ořechy. Smažte na másle a nakonec asi
12 5 minut dopečte v rozehřáté troubě. Podávejte
13 s brambory nebo bramborovou kaší
14 a zeleninovým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Komentáře