Kuřecí maso v sladkokyselé omáčce z Číny
Suroviny
na porce
- kuřecích prs, bez kpže a kostí 450 g
- pepře 0,25 lžičky
- vejce 1
- lehké sojové omáčky 1 lžíce
- lžice kukuřičné moučky 3
- hrnku jablečného, nebo bílého jemného octa 0,33
- hrnku cukru 0,33
- hrnku vody, nebo ananasové šťávy 0,33
- rajského protlaku 2,5 lžic
- soli 0,25 lžičky
- oleje z burských očíšků, nebo nějakého rostlinného 1 hrnek
- + 2 lžičky kukuřičného škrobu 1 lžíce
- oleje z burských oříšků navíc 1 lžíce
- konzervovaného ananasu, na kousky nakrájen 1 hrnek
Postup
1 Nakrájet maso na 2cm. kostičky a popepřit ho. V misce smíchat vejce, sojovou omáčku a 3 lžíce kukuřičného škrobu. Přidat kuřecí a dobře promíchat. Nechat po 10min. odpočinout.
2 Rozehřát hrnek oleje ve Wok kotlíku, nebo na hluboké pánvi. Polovinu masa, kousek po kousku opatrně vkládat do oleje a osmažit na všech stranách do světlohněda a křupava. Při smažení dávat pozor, aby se maso neslepilo. Pokračovat s druhou polovinou. Udržovat teplé na kuchynském ubrousku v mírné troubě.
3 Sladkokyselá omáčka:
4 V kastrolku smíchat ocet, cukr, vodu, protlak a sůl. Na mírné teplotě přivéct do varu a zamíchat dovnitř směs vody s kukuřičným škrobem. Pokračovat v míchání, až vše zhoustne a stane se průhledným a lesklým. Přimíchat lžici oleje, přidat ananas a dobře prohřát.
5 PS:
6 Při vaření receptů z orientu je dobrá praxe mít všechny ingredience předem připrevené v mističkách.
7 Podávat v miskách polité omáčkou.
8 Doporučená příloha:
9 Rýže vařená v páře, nebo rýžové i vaječné nudle.
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře