Kuřecí paličky á la „mastroianni“

Kuřecí paličky á la „mastroianni“
0 hodnocení01:15velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecích stehen (paličky) bez kůže 4 ks
  • velká brambora – nakrájená na plátky 1
  • pórek – bílá část nakrájená na 1 cm špalíky 1
  • olivový olej
  • Marináda na potření kuřete:
  • Rama Cremefine – zakysaný krém 1
  • červené kari pasty 0,5 KL
  • madráského kari 1,5 KL
  • Vegety 0,5 KL
  • kurkumy 0,25 KL
  • roztlučeného koriandru 0,25 KL
  • Ochucený olej:
  • olivového oleje 3 PL
  • prolisovaný stroužek česneku 1
  • Vegety špetka
  • špetka červené lahůdkové papriky
  • Teplá zeleninová příloha:
  • červená cibule - osminky rozdělené na jednotlivé vrstvy 1
  • stroužky česneku – plátky 2
  • nakládaná pečená paprika – kostičky 1
  • čerstvé chilli papričky – drobné proužky 0,5
  • houby zvané Jidášovo ucho – předem namočené ve vodě a nakrájené na proužky 3 ks
  • pórek – zelená část nakrájená na čtverečky 1
  • madráského kari 0,5 KL
  • soli špetka
  • KL = kávová lžička
  • PL = polévková lžíce

Postup

1 1. V misce si vymícháme marinádu, kterou pomažeme kuřecí paličky.
2 2. Ve sklence si připravíme ochucený olej.
3 3. Zapékací mísu vhodné velikosti vymažeme trochou olivového oleje.
4 4. Dno mísy poklademe bílými špalíčky pórku na které položíme plátky brambory.
5 5. Vrstvu brambor potřeme ochuceným olejem a poklademe marinovanými kuřecími paličkami.
6 6. Vložíme do předem vyhřáté trouby (200st.Celsia). V počáteční fázi doporučuji péci pod alobalem a na posledních 10 minut alobal odstranit. Celková doba pečení je 35 – 40 minut.
7 7. Na pánev nalijeme zbytek ochuceného oleje a krátce na něm orestujeme cibuli, česnek a chilli papričku s madráským kari.
8 8. Do pánve přidáme zbývající ingredience – nakládanou papriku, pórek a houby, osolíme dle chuti a prohřejeme. Zelenina by měla být teplá a lehce křupavá.
9 Doporučená příloha:
10 suché bílé víno (např. Neuburgské)

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
Kuřecí soté 2
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...