Kuřecí paličky á la „mastroianni“
01:15
Suroviny
na porce
- kuřecích stehen (paličky) bez kůže 4 ks
- velká brambora – nakrájená na plátky 1
- pórek – bílá část nakrájená na 1 cm špalíky 1
- olivový olej
-
Marináda na potření kuřete:
- Rama Cremefine – zakysaný krém 1
- červené kari pasty 0,5 KL
- madráského kari 1,5 KL
- Vegety 0,5 KL
- kurkumy 0,25 KL
- roztlučeného koriandru 0,25 KL
-
Ochucený olej:
- olivového oleje 3 PL
- prolisovaný stroužek česneku 1
- Vegety špetka
- špetka červené lahůdkové papriky
-
Teplá zeleninová příloha:
- červená cibule - osminky rozdělené na jednotlivé vrstvy 1
- stroužky česneku – plátky 2
- nakládaná pečená paprika – kostičky 1
- čerstvé chilli papričky – drobné proužky 0,5
- houby zvané Jidášovo ucho – předem namočené ve vodě a nakrájené na proužky 3 ks
- pórek – zelená část nakrájená na čtverečky 1
- madráského kari 0,5 KL
- soli špetka
- KL = kávová lžička
- PL = polévková lžíce
Postup
1 1. V misce si vymícháme marinádu, kterou pomažeme kuřecí paličky.
2 2. Ve sklence si připravíme ochucený olej.
3 3. Zapékací mísu vhodné velikosti vymažeme trochou olivového oleje.
4 4. Dno mísy poklademe bílými špalíčky pórku na které položíme plátky brambory.
5 5. Vrstvu brambor potřeme ochuceným olejem a poklademe marinovanými kuřecími paličkami.
6 6. Vložíme do předem vyhřáté trouby (200st.Celsia). V počáteční fázi doporučuji péci pod alobalem a na posledních 10 minut alobal odstranit. Celková doba pečení je 35 – 40 minut.
7 7. Na pánev nalijeme zbytek ochuceného oleje a krátce na něm orestujeme cibuli, česnek a chilli papričku s madráským kari.
8 8. Do pánve přidáme zbývající ingredience – nakládanou papriku, pórek a houby, osolíme dle chuti a prohřejeme. Zelenina by měla být teplá a lehce křupavá.
9 Doporučená příloha:
10 suché bílé víno (např. Neuburgské)
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře