Kuřecí paličky smažené v kokosových kabátcích

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecích paliček (spodní část nohy, stehýnka si nechme na jiný recept) 8
hrnku kukuřičné moučky 0,25
utlučeného pepře 0,5 lžičky
sůl podle chuti
bílek 1
hrnku neslazeného strouhaného kokosu 0,75
arašídový, nebo jiný rostlinný olej na smažení podle potřeby

Postup

1 Obalit paličky v kukuřičné moučce, potom v trochu ušlehaném bílku a nakonec v kokosu. Usmažit ve fritovacím hrnci, ne na příliš prudko, aby se kuře propeklo (asi 10-12 min). Když hrnec nemáme, olej dáme nanejvýš do poloviny malého hlubokého kastrůlku a smažíme v něm po částech. Necháme okapat na ubrousku.

2 Poznámka: Stejně můžeme připravit krevety. Mohou být zmrazené, ale syrové. Po rozmrazení oloupeme, ale necháme jim ocásek. Doba smažení je jenom 5-8 min. podle velikosti.

3 Doporučená příloha:

4 Bramborová kaše a nějaky salát z orientu

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Indonésie