Kuřecí rolky se šunkou

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience: 4 půlky kuřecích prsíček
  • česneková sůl
  • mletý černý pepř
  • šunky 4 plátky
  • plátků anglické slaniny 8
  • sýra 4 plátky
  • rostliný olej
  • čerstvá petrželka nebo pažitka
  • kuřecí vývar

Postup

1 Postup přípravy: Připravíme si kuřecí prsíčka. Pořádně je opláchneme pod tekoucí vodou a dobře osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou. Lehounce je naklepeme, potom osolíme a opepříme podle vlastní chuti. (Můžeme je rovněž lehce přetřít hořčicí.) Na každý kousek prsíček klademe tenké plátky libové šunky (nejlépe od kosti) a sýra (některý ze sýrů holandského typu - eidam nebo ementál), pak je opatrně zarolujeme do nevelké rolky a každou z nich obalíme dvěma většími plátky anglické slaniny. Aby se nám rolky nerozbalily, můžeme je zpevnit kovovými jehlami nebo párátky. Mezitím si rozehřejeme troubu na zhruba 270 °C. Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme rostlinným olejem, poskládáme do ní jednotlivé rolky a mírně podlijeme kuřecím vývarem. V troubě pak zapékáme asi 30 minut.
2 Hotové kuřecí rolky podáváme teplé a ozdobené nasekanými bylinkami - petrželkou nebo pažitkou. Jako přílohu můžeme podávat vařené či pečené brambory, hranolky stejně jako bílé pečivo nebo rýži.