Kuřecí sekaná se žampiony

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecí prsa (slepičí mohou být také) 2
  • žampionů 200 g
  • vejce 2
  • petrželové nati 2 lžičky
  • husté smetany 1 dl
  • 1-2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř (podle chuti)
  • mouka na obalování
  • olej

Postup

1 Prsa vykostíme a s kůží i žampiony dvakrát na masovém mlýnku pomeleme. Přimícháme najemno pokrájenou petrželku, protlačený česnek, sůl, pepř, smetanu, vejce a vypracujeme směs na kuřecí sekanou. Mokrou rukou formujeme placičky, které obalujeme v mouce a opékáme v rozpáleném oleji po obou stranách do červena a nebo ze směsi vytvarujeme šišku, kterou dáme do trouby péci. Podáváme k salátu, rýži či bramborové kaši.