Kuskus sedmi druhů zeleniny (vegetariánská verze)
01:20velmi snadné
Suroviny
na porce
- Kuskus2 rozčtvrcené cibule
- rozčtvrcená rajčata 4
- červená čili paprička pokrájená na tenké plátky 1
- hrst čerstvého koriandru
- hrst čerstvé petrželky
- kousky skořice 2
- soli 2 lžičky
- pepře 1 lžička
- zázvoru a kurkumy
- šafránu 0,25 lžičky
- malých mrkví 8
- střední rozčtvrcené tuříny 4
- nakrájené dýně 450 g
- střední cukety 4
- hrášku 400 g
- rozinek 75 g
- kuskusu 500 g
Postup
1 Do velké pánve nasypte cibuli, rajčata, čili, polovinu koriandru a petrželky, koření a 300 ml vody. Přikryjte a zvolna vařte 45 minut. Kontrolujte množství vody, v případě potřeby dolévejte. Přidejte mrkev a tuřín a vařte dalších 15 minut. Potom přidejte dýni, cukety, hrášek a rozinky a znova zvolna povařte dalších 15 minut. Kontrolujte vodu.
2 Kuskus přelijte dostatečným množství horké vody a nechte nasáknout. Podávejte se zeleninou. Chcete-li uvařit verzi s masem, poduste maso a na závěr přidejte kuskus, je také možné ho uvařit v páře.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Uvaříme těstoviny podle návodu, necháme schládnout. Nahrubo nastrouháme všechny sýry a smícháme s hráškem, kukuřicí a strouhanou...
·
Kuskus připravíme dle návodu na balíčku. Zeleninu spaříme a krátce povaříme s podravkou. Scedíme, promícháme s kuskusem, ochutíme pepřem, popř. p...
· 00:20 ·
Náročnější recept na lasagne se spoustou rajčat, šunky a sýru. Vegetariáni vynechají šunku.
Rajčata z konzervy scedíme a nakrájíme na menší ko...
· 00:20 · · 01:00 ·
Připravte bešamelovou omáčku, přelijte ji do misky a zakryjte víčkem. Odložte stranou.
V hrnci přiveďte osolenou vodu do varu, makarony vařte ...
· 00:20 · · 01:00 · · 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře