Kvašená červená řepa
00:30
Postup
1 Červenou ředkev oloupám a nastrouhám na hrubém struhadle. Osolím a důkladně promíchám a rukama prohnětu. Napěchuji do nádoby a zatížím – vhodný je talířek, na který dám vydrhnutý kámen nebo sklenici s vodou.
2 Nechám 3–5 dní kvasit při pokojové teplotě. Jakmile je řepa zakvašená a je v ní poměrně hodně šťávy, přednám do menších skleniček. Dobře uzavřu a uchovám v ledničce.
Poznámka
Kvašená řepa je to pravé do boršče. Žádná jiná se jí chutí nevyrovná. Vedle toho je děsně zdravá. Výčet jejího kladného působení by byl na stránku. Někdy si myslím, že po ní rostou i vlasy a mizejí bradavice. Podobně jde kvasit i jiná zelenina nebo její směsi. Základní recept – na kilo zeleniny 16 g soli je stejný.Mohlo by Vás zajímat
Pokrájíme cibuli a necháme zpěnit na tuku, přidáme kysané zelí a ostatní pokrájené suroviny a koření. Dusíme cca 15 minut a ke konci přidáme pokr...
· 00:20 ·
Zubereitung
1. Rote Bete putzen, waschen und in Wasser ca. 45 Minuten kochen.
2. Kartoffeln waschen, in Wasser 20 Minuten garen. Zwiebeln sch...
· 00:20 · · 01:00
Brambory uvařte a rozmačkejte . Nemusí být úplně najemno, malé kousky brambor tvoří pěknou strukturu. Dozlatova osmažte cibulku na lžíci oleje a ...
· 00:20 · · 01:00 · 01:00 ·
Postup přípravy: Řepu uvařime v horké vodě doměkka (podle velikosti - ty velké se vaří i déle než hodinu), zkoušejte měkkost třeba špejlí, nebo v...
· 00:20 · · 01:00 · 01:00 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře