Květák s bramborami v jogurtu
Postup
1 Květák rozdělíme na růžičky . Do rozehřátého tuku přidáme kmín, drcené chilli a restujeme dokud kmín nemá zlatohnědou barvu. Přidáme další koření a kostky z brambor. Restujeme dokud se neobjeví hnědé skvrny. Pak vmícháme květák a za stálého míchání smažíme asi 3 min. Potom přilijeme vodu, osolíme a dusíme asi 15 minut. Nakonec vmícháme jogurt a povaříme až omáčka zhoustne. Posypeme garam masalou a jemně promícháme. Zdobíme citronem a rajčetem.
2 Příloha - bílá rýže s černou hořčicí
3 hořč.semínko opražíme na oleji, až začne pukat, a pak promícháme s vařenou rýží.
Mohlo by Vás zajímat
* V misce rozmačkáme fazole a smícháme je s ostatními ingrediencemi kromě brambor a olivového oleje.
* Ze směsi vytvoříme 6 karbanátků.
* Nas...
Očistit květák a uvařit ho ve slané vodě společně s plátkem citronu a plátkem chleba (odstraní nepříjemnou vůni, při vaření) do ¨al dente¨, asi 1...
· 00:45 ·
Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka, rozmačkáme, přidáme najemno nastrouhané brambory, vymačkanou housku, žloutky, na kostičky nakrájený š...
· 01:00 ·
Květák uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Vyndáme ho z vody a necháme okapat. Nadrobno nakrájenou cibuli spěníme na oleji, přidáme na malé kosti...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře