Kynuté koblihy se sušenými švestkami
Postup
1 Z droždí připravíme kvásek a necháme jej s troškou cukru naběhnout v 1 dl vlažného mléka. Kvásek smícháme s moukou, do hmoty nastrouháme kůru z poloviny citronu, přidáme vajíčka, máslo, mléko a špetku soli. Důkladně propracujeme. Hmotu necháme zhruba čtyřicet minut kynout.
2 Mezitím nakrájíme na větší kousky sušené švestky a lískové oříšky. Když těsto vykynulo, přimícháme nakrájené ovoce. Pak vytvarujeme těsto na placku a vykrojíme kolečka o průměru asi 10 cm. Doprostřed každého kolečka dáme švestková povidla (celkem budeme potřebovat asi 6-8 polévkových lžic povidel). Okraje důkladně smáčkneme a naplněné koblihy necháme na moukou posypaném válu ještě asi dvacet minut kynout. Když koblihy vykynuly, upečeme je na pánvi s velkým množstvím oleje rozpáleného na 180 stupňů. Před podáváním koblihy posypeme práškovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo rozpusťte a dejte vychladnout. Vejce s cukrem utřete do pěny a přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte smetanu a rozpuště...
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup např. pro povidlové bochánky
Těsto propracujeme na na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těst...
Předehřejeme troubu na 180 °C. Do formy s otvory umístíme 16 papírových košíčků na dortíky.
Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře