Lahodná sviatočná kačica
Postup
1 Umytú a osušenú kačicu zvonku i zvnútra posolíme a necháme dve-tri hodiny v chlade odležať.
2 Plnka: Orechy posekáme na hrubšie, dáme ich do pevného igelitového vrecka a ešte potlčieme tĺčikom na mäso. Zmiešame ich so strúhankou, pridáme roztopené maslo, žĺtky, tymian, posolíme, okoreníme a dobre premiešame. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh, najprv dve lyžice z neho dobre premiešame s plnkou, potom zľahka vmiešame aj ostatný. Naplníme kačicu, otvory zašijeme, dáme ju na pekáč a vložíme do vyhriatej rúry. Počas pečenia podlievame troškou horúcej vody. V polovici pečenia dáme okolo kačice jablká, potrieme ich maslom a dopečieme do zlatohneda. Všetko počas pečenia polievame šťavou. Nakoniec jablká pretrieme na pyré a podávame ku kačici s brusnicami a malými pečenými zemiačikmi.
3 Dobrý tip: Ak plnka zvýši, urobíme z nej guľky a pečieme s jablkami.
Mohlo by Vás zajímat
. Troubu předehřejte na střední teplotu (zhruba 160 stupňů). Maso osolte, opepřete (nejlépe čerstvě mletým pepřem) a potřete olejem a citronovou...
00:10
Slepici rozdělíme na čtvrtky, odstraníme kůži a krk. Pak kura osolíme a potřeme citronovou šťávou a dáme pod poklopem do lednice. čas od času kou...
00:10 · 01:00
Pracovný postup: Očistenú kačicu osolíme . Z 3 očistených pomarančov nakrájaných na kúsky, na kocky nakrájaných jabĺk, hrozienok, mandlí a strúh...
00:10 · 01:00 · 02:30
Postup přípravy: Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a v kloubu rozřízneme. Osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pekáček dáme rozpustit máslo na které...
00:10 · 01:00 · 02:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře