Lencseleves kolbásszal

Luštěninové polévky

0 hodnocení00:30velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

HOZZÁVALÓK:
zöld lencse 40 dkg
tyúkhúsleveskocka 1
fél-fél kávéskanál őrölt kömény és pirospaprika
csípős kolbász 20 dkg
tejföl 2 dl
evőkanál apróra vágott snidling 2
őrölt bors
só

Postup

1 ELKÉSZÍTÉS

2 A lencsét előző este beáztatjuk, több vízben átöblítjük. Másnap, egy utolsó öblítés után fazékba tesszük, 4 dl vizet öntünk rá, beledobjuk a szétmorzsolt leveskockát, rászórjuk a köményt meg a paprikát. Felforraljuk, és a forrástól számított legalább 10 percig kislángon főzzük, amíg a lencse megpuhul. A kolbászt forró vízzel lemossuk, lehúzzuk a héját, és felkarikázzuk. Tapadásmentes serpenyőben 1 percig pirítjuk a kolbászkarikák mindkét oldalát, majd itatósra szedjük. A megfőtt lencsét botmixerrel pürésítjük. Belekeverjük a tejfölt, visszatesszük a tűzre, és közepes lángon 1 perc alatt felmelegítjük. Tányérokba merjük, elosztjuk bennük a kolbászkarikákat, megszórjuk snidlinggel, és azonnal tálaljuk.

3 Ugyanígy főzhetünk levest csicseriborsóból is, de akkor snidling helyett finomra vágott korianderlevelet szórjunk rá. A lencsét egyszerű fehér babbal is helyettesíthetjük.

4 644 kcal.