Letní zeleninové jídlo

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Zeleninu opereme, necháme odkapat a očistíme. Lilky nakrájíme na kolečka a osolíme. Cukety nakrájíme na kolečka.
2 Paprikové lusky rozčtvrtíme a zbavíme semínek a vnitřků, pak je omyjeme a nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme, sloupneme jim slupku, zbavíme jadérek a nakrájíme.
3 Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na drobno , česnek prolisujeme. Bylinky omyjeme, osušíme v utěrce nebo v kuchyňském papíru a pokud možno co nejjemněji nakrájíme.
4 Lilky osušíme kuchyňským papírem. Na velké pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a lilky v něm krátce opečeme. Pak je vyjmeme a pokaždé v dalších 2 lžících oleje krátce opečeme nejprve cuketu a potom papriku. Cibuli a česnek opečeme ve zbytku oleje.
5 Do hrnce naskládáme zeleninu ve vrstvách. Začneme lilkem, který dáme dospodu a také s ním navrchu skončíme. Každou vrstvu zasypeme solí, pepřem, cibulí, česnekem a bylinkami. Zakryjeme poklicí a přikryté dusíme bez míchání 20 minut

Poznámka

Jako hlavní jídlo podáváme s chlebem. Jako přílohu podáváme teplé nebo studené k minutkám.

Mohlo by Vás zajímat

Plněné papriky
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
 · 00:45
Zeleninové karbanátky
* V misce rozmačkáme fazole a smícháme je s ostatními ingrediencemi kromě brambor a olivového oleje. * Ze směsi vytvoříme 6 karbanátků. * Nas...
Štědrovečerní holoubci
Zelné listy lehce spaříme a rozložíme na prkénko. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme najemno a česnek prolisujeme nebo utřeme. Na pánvi ro...
 · 00:20 · 
Vietnamské závitky
V míse smíchejte zeleninu, ústřicovou omáčku, sezamový olej a rybí omáčku. Plátek rýžového papíru namočte na pár vteřin do horké vody. Po změknu...
 ·