Lužický skřivan z Boskovic

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • mletého masa 600 g
  • anglické slaniny 100 g
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • cibule
  • lečo
  • zakysaná smetana
  • sádlo
  • hladká mouka

Postup

1 Postup přípravy: Mleté maso řádně promícháme se solí, pepřem, utřeným česnekem a nakrájenou slaninou. Tvarujeme válečky, obalíme v hladké mouce, vkládáme do kastrolu nebo na pekáček s rozpuštěným sádlem, posypeme cibulí, nakrájenou na tenké plátky a zvolna pečeme v troubě - podle potřeby podlejeme vodou. Hotové maso přelijeme lečem a zakysanou smetanou a dusíme ještě asi 15 minut. Dochutíme solí, případně trochou vegety. Podáváme s houskovým knedlíkem.
2 Je to opravdu lahůdka a zase trochu změna, ne?!