Magyaros gombaleves

Houbové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

lesních hub 150 g
cibule na jemno pokrájené 0,5
lžíce sádla, nebo jiného tuku 1
lžíce mouky 1
kyselé smetany 100 ml
lžička sladké, mleté papriky 1
zelené petrželky, posekané 0,5 svazku
sůl podle chuti
vývaru:
hovězích, nebo vepřových kostí ( může být i z kostky) 500 g

Postup

1 Očistit houby a nakrájet je na tenké plátky. Rozehřát sádlo na pánvi a pomalu smažit houby po 10min. Přidat cibuli a vše smažit, sem tam zamíchat, až se tekutina vypaří. Přidat sůl, mouku a petrželku a míchat po 1 min., pak posypat paprikou. Nalít na vše 1l vývaru, přidat smetanu a vše dobře prohřát. Podávat horké. Doporučená příloha: Selský chléb Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko