Makrela na rožni

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Rozmrazené ryby vykucháme, odřízneme hlavu a ploutve. Rozřízneme podélně kolem páteře na dvě půlky. Ryba se řádně posolí a potře česnekem. Pak se řádně obalí v moukové směsi – hladká mouka, grilovací koření, sladká paprika. Ryby uložit do dózy vedle sebe, lehce pokapat sojovou omáčkou, worchestrem a olejem. Takto ryby vrstvit na sebe. Zakryjeme a minimálně 12 hodin necháme odležet v chladnu. Při rožnění nejdříve rožnit vnitřní stranu ryby. NE kůži!!!