Malinové pyšteky

Koláče

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

malín 150 g
škrobovej múčky 50 g
práškového cukru 125 g
bielka 2
až 3 kvapky červeného potravinárskeho farbiva 2
mletých mandlí 50 g
soľ
vajcia 2
cukru 75 g
masla 250 g
rumu 0,2 dl

Postup

1 Nad parou ušľaháme tuhý sneh. Pridáme cukor a ďalej šľaháme do zhustnutia. Odložíme zo sporáka, primiešame škrobovú múčku, mleté mandle a farbivo. Zmes vložíme do cukrárskeho vrecka s hladkým otvorom a vytlačíme na vymastený plech kopčeky. Pečieme pre 150 stupňov Celzia asi 15 minút. Dáme vychladnúť. Nad parou ušľaháme vajcia s cukrom na hustú penu, odložíme a miešame až do vychladnutia. Maliny prelisujeme. Maslo vymiešame na penu a po lyžičkách pridávame maliny, rum a vajcovú penu. Stále miešame. Pyšteky potrieme penou a spojíme. Dáme stuhnúť. Ihneď podávame. Naplnené neskladujeme.