Mangová granita

Mangová granita
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vanilkový lusk 1
  • podélně rozříznutý 150?g krupicového cukru 2 velká zralá manga 300?g jahod k podávání
  • očištěných a pokrájených

Postup

1 Vanilkový lusk zasypte v misce cukrem a zalijte 250?ml vroucí vody. Promíchejte, aby se všechen cukr rozpustil, a nechte zcela vychladnout. Mezitím oloupejte manga a odkrájejte dužinu od pecky. V mixéru dužinu rozmixujte na hladké pyré. Vanilkový lusk vyjměte a přimíchejte k sirupu mangové pyré. Nakonec zmrazte takto: Čistý kovový plech předchlaďte v prázdné přihrádce mrazáku. Směs, kterou budete mrazit, vychlaďte v lednici. Nalijte ji na studený plech, překryjte ho fólií a nechte v mrazáku do chvíle, kdy začnou okraje zamrzat. Vidličkou rozbijte ledové krystaly na menší. Vraťte plech do mrazáku a směs ještě nejméně třikrát, vždycky po půlhodině, vidličkou promíchejte.
2 Podávejte s jahodami.

Poznámka

Vanilka ladí s jahodami přímo ukázkově!