Masové knedlíčky ve smetanové omáčce

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mletého hovězího masa 400 g
  • cibule 1
  • másla 30 g
  • tvrdší žemle, namočená a rozmačkaná 1
  • pálivá paprika
  • sůl
  • olej na opečení
  • zelená petrželka

Postup

1 Na polovině másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli a po vychladnutí ji přidáme s jemně nakrájenou petrželkou a rozmačkanou žemlí k mletému masu. Směs osolíme, okořeníme, dobře promícháme. Utvoříme malé knedlíčky, které osmažíme ze všech stran na másle a pak je vyjmeme. Zbylé máslo zalijeme vývarem, přivedeme k varu a přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou. Krátce povaříme, okořeníme a knedlíčky přidáme zpět do vzniklé smetanové omáčky. Podáváme s vařenými brambory, politými máslem a posypanými jemně nakrájeným koprem, se zeleninovým salátem nebo dušenými fazolkami
2 Příloha: brambory s máslem a koprem, zeleninový salát nebo dušené fazolky