Masový hrnec s houbami
Suroviny
na porce
- hovezího masa, nakrájeného na kostky 500 g
- mouky 2 PL
- sul
- pepr
- oleje/margarinu 2 PL
- cibule, nakrájená na kosticky 1
- stonek rapíkatého celeru, nakrájený na tenké plátky 1
- rajcata, nakrájená na kosticky 4
- rozetrený strouzek cesneku 1
- hovezího vývaru 6 dl
- cerveného vína 1 dl
- susené dobromysli 1 KL
- dijonské horcice 1 KL
- Worcestershire sauce 2 KL
- rajcatového puré 3 KL
- zampionu nebo jiných hub, nakrájených na plátky/kousky 300 g
Postup
1 V plastikovém sácku smíchejte mouku se solí a peprem. Do sácku dejte maso a protrásáním je ve smesi obalte.
2 V hrnci rozehrejte tuk a na nem opecte maso po vsech stranách do hneda (asi 3 minuty). K masu pridejte cibuli a jeste opékejte dalsí asi 3 minuty. Do hrnce pridejte celer, rajcata, cesnek, vývar, víno, dobromysl, horcici, Worc. omácku a rajcatové puré. Zakryjte poklickou a varte asi 1 hodinu nebo az je maso mekké. K masu pridejte houby a varte jeste 5-10 minut, podle druhu hub.
3 Dochutte solí a peprem.
Mohlo by Vás zajímat
V tlakovém hrnci na tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Když zezlátne, zasypeme ji dvěma lžícemi kořenící směsi nazvané ´´Český guláš´´ a ještě chvíl...
1. Přední hovězí maso bez kosti uvaříme v osolené vodě do měkka, vyjmeme ho a nakrájíme na kostičky. Na lžíci sádla osmažíme drobně nakrájenou ci...
·
Sádlem prošpikovat maso a naložit ho na 3 hodiny do marinády z Armaňaku a vína.
Vykostit nožičku a uschovat kosti. Vhodit ji do vařící vody na...
· · 08:00
Nacházíte se zde: Recepty > podle doby přípravy > 2 hod > Hospodský hovězí guláš
Vytisknout recept
Poslat recept
(jen pro přihlášené) uložit r...
· · 08:00 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře