Meet Meat
00:55
Postup
1 Maso očistíme,odblaníme a nakrájíme na kostky.Osolíme,opepříme.Napánvi rozehřejeme olej.Přidáme maso na rozpálený oolej a necháme maso opékat bez míchání,až se z jedné strany zatáhne.Poté promícháme a necháme opéci z druhé strany.Mezi tím maso pustí hodně šťávy.Necháme dusit a občas zamícháme.Až se vypeče šťáva (voda z masa),přeložíme maso do velkého hrnce a zalijeme vodou,až je celé potopené.Do vody s masem dáme 2 bobkové listy a uzavřeme pokličkou.Dusíme na středním plameni.Zhruba jednou za 15 minut zamícháme.Mezi tím si nakrájíme cibuli a česnek na malé kousky.Na pánvi si připravíme cibulovo-česnekovou jíšku s rajským protlakem a paprikou.Na prudce rozpáleném oleji osmažíme cibuli do sklovata.Ke konci smažení přidáme česnek.Poté zahustíme asi 4 lžícemi hladké mouky.Stále mícháme,aby se jíška nepřipálila.Až ucítíme změnu vůně,vmícháme do jíšky 2 kávové lžičky rajského protlaku.Smažíme tak dlouho,až protlak probublá.Poté stáhneme pánev z plynu.Přidáme 3-4 lžičky sladké papriky případně arabské koření Harissa (kvůli výraznější chuti a barvě).Pořádně zamícháme a spojíme vše dohromady.Jíšku necháme na pánvi vystydnout.Během přípravy jíšky se nám stále dusí maso v dostatečném množství vody doměkka.Přidáme majoránku,1 zlatý bujon a mletý kmín.Ke konci dušení přidáme hotovou jíšku a tím zahustíme guláš.Nazávěr si připravíme a nakrájíme na tenké proužky papriky.Vložíme je do hrnce.Povaříme 2-3 minuty.
2 Hustotu upravíme buďto přidáním horké vody nebo naopak zahuštěním hotovou jíškou Knorr.
Mohlo by Vás zajímat
mix thoroughly with your hand, blending and mixing all the spices and mince together.
In a food blender put in a roughly chopped onion and the ...
00:45 ·
Poach chicken:
Pat chicken dry and sprinkle inside and out with salt and pepper. Stuff cavity with thyme and chill chicken, loosely covered, at...
00:45 · · 05:00 ·
Preheat the oven to 425 degrees F (220 degrees C/gas 7).
Score the skin of the pork through the fat, the incisions should be about 1 centimetre...
00:45 · · 05:00 · · 01:35 ·
Instructions:
1. In a medium sized mixing bowl, mix the meat with the eggs.
*Tip: It is best to mix with your hands.
2. Add the onion, cu...
00:45 · · 05:00 · · 01:35 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře