Meruňkové tvarohové knedlíky

1 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • měkkého tvarohu 500 g
  • mléka 500 ml
  • vejce 2
  • dětské krupičky 250 g
  • polohrubé mouky 250 g
  • soli 1 lžička
  • Na ozdobení:
  • měkký nebo strouhaný tvaroh
  • bílý jogurt nebo šlehaná smetana
  • moučkový cukr
  • rozpuštěné máslo

Postup

1 Utřeme tvaroh s cukrem a vejci, přidáme mléko, postupně krupičku i mouku se solí. Z vláčného těsta nakrájíme dílky, do kterých balíme celé meruňky, vytvoříme kulaté knedlíky, které vkládáme do vařící osolené vody, nadlehčíme je, aby se nepřichytily ke dnu hrnce a vaříme asi 8-10 minut, jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové. Na talíři knedlíky rozkrojíme, posypeme tvarohem, polijeme bílým jogurtem, smetanou nebo máslem a sypeme moučkovým cukrem.