Meruňkový koláč
00:33
Suroviny
na porce
- na těsto: 100g hladké mouky
- cukru 30 g
- špetku soli
- měkkého másla 40 g
- žloutek 1
- zakysané smetany na náplň: 350g čerstvých meruněk 1 lžíce
- cukru 1 lžíce
- surové marcipánové hmoty 50 g
- meruňkové zavařeniny 1 lžíce
- mandlových lupínků 40 g
- půl balíčku želatinové dortové polevy
- pomerančového likéru 1 lžíce
- meruňkové šťávy 125 ml
Postup
1 Z mouky, cukru, tuku, žloutku a zakysané smetany nebo jogurtu zpracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a chladíme zhruba 30 minut. Vymastíme formu. Troubu předehřejeme na 220 stup. Z těsta vyválíme plát. Vyložíme jím formu a vytvoříme okraje. Dno několikrát propíchneme vidličkou. Těsto vyložíme papírem na pečení, vyplníme luštěninami nebo rýží a pečeme asi 20 minut. Luštěniny a papír opatně odstraníme a koláč necháme ve formě vychladnout. Náplň: Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme. Zalijeme je vodou, přidáme cukr a dusíme 2-3 minuty. Rozmixueme marcipánovou hmotu, meruňkovou zavařeninu a 20g mandlových lupínků. Vše rozetřeme na dno upečeného koláče a navrch dekorativně poskládáme půlky meruněk. Svaříme želatinovou polevu, likér a meruňkovou šťávu. Meruňky polevou zakapeme a posypeme mandlovými lupínky-
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře