Mexický grilovaný steak s guacamole
Suroviny
na porce
- · 1kg steaků z kližky
- · 0,5 hrnku citrónové šťávy
- · 2 lžíce sušeného oregana
- · 1 lžíce olivového oleje
- · soli 2 lžičky
- · pepře 0,5 lžičky
- · 4 stroužky česneku, rozdrceného
-
Na guacamole:
- · 2 zralá avokáda 2
- · 1 sáček cibulové polévky
- · 3 stroužky česneku, utřeného
- · 1 lžička mletého koriandru
- · cayenský pepř podle chuti
Postup
1 Vše smícháme a přelijte přes maso ve skleněné misce či plastikovém sáčku.
2 Marinujeme aspoň 8 hodin, nejlépe přes noc za občasného obrácení v misce nebo promnutí v sáčku.
3 Grilujeme jako obvykle.
4 Hotové nakrájíme na plátečky, podáváme s teplými tortillami, quacamole1, zakysanou smetanou, na nudličky nakrájeným salátem a na kostičky nakrájenými rajčaty.
5 1Příprava guacamole:
6 Avokáda oloupeme, odkrájíme dužinu bez pecky a rozmačkáme vidličkou na jemnou pastu bez hrudek.
7 Přimícháme česnek, koriandr, cayenský pepř a cibulovou polévku v prášku.
8 Pro začátek ji tam nedáme všechnu, přisypat ji můžeme vždy, ale vyjmout už nejde.
Mohlo by Vás zajímat
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· 00:35
Zubereitung
Die Steaks auf beiden Seiten mit dem Ingwer einreiben, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Salz glei...
· 00:35 · 00:20 ·
Na rozpáleném oleji doměkka (přibližně 5 min.) orestujeme osolené a na půlky pokrájené žampiony, na kostky nakrájenou papriku a na konec přidáme ...
· 00:35 · 00:20 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře