Mexický guláš
Postup
1 Opláchnuté díly hovězího masa nakrájíme na drobné kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova na polovině tuku. Do základu vložíme maso, osmahneme je, přidáme rajčatový protlak, sůl a pepř a krátce podusíme ve vlastní šťávě. Pak mírně podlijeme vodou a pod poklici dusíme. V polovině dušení vysmahneme šťávu na tuk, maso zaprášíme prosátou moukou, zasmahneme, podlijeme vlažnou vodou, dobře rozmícháme a udusíme doměkka. Před koncem dušení přidáme do guláše polovinu dávky sterilovaného hrášku. Omáčku necedíme. Na zbývajícím tuku osmahneme opranou rýži, přidáme potřebnou dávku vody, přimícháme zbylý hrášek, osolíme a po zavaření udusíme v troubě doměkka. Při podávání tvarujeme dávku rýže s hráškem do středu talíře, posypeme ji strouhaným sýrem a kolem nalijeme guláš.
2 tady je původní recept všechno kromě hrášku jsem nandala do hrnce a promíchala vařila jsem na low stupeň I. 7 hod.hrášek jsem tam dala až před vypnutím hrnce.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře