Milanská pečeně
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- pěkného zadního hovězího masíčka, 250g rajčat, 1 velká cibule, 30g sádla, 20g hladké mouky, 4 lžíce smetany, 50g strouhaného sýra, pepř, sůl 400 g
Postup
1 Příprava:
2 Maso odblaníme a dáme v celku dusit na sádlo s osmaženou cibulí. Když je maso měkké , přidáme kolečka rajských jablíček a znovu v troubě dusíme, Hotové maso ze šťávy vyjmeme, zaprášíme ji moukou, dokořeníme, necháme povařit a procedíme. Šťávu zjemníme smetanou a přimícháme strouhaný sýr.
3 Měkké hovězí maso nakrájíme na plátky, které na talířích poléváme omáčkou.PŘILOHA-TĚSTOVINY
Mohlo by Vás zajímat
.
Maso naklepeme, hustě protáhneme a proklínkujeme celerem a plátky okurek, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a po všech stranách dobře opeč...
·
Špičatým nožem maso odblaníme. Polovinu bobkového listu a pepř roztlučeme v hmoždíři na jemný prášek. Ten pak v misce smícháme s hořčicí a zhruba...
· · 00:45 ·
Připravíme si dressing k naložení masa:
víno,vinný ocet promíccháme vložíme cibulimkoření a na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu.Vlžíme hově...
· · 00:45 · · 02:10 ·
1. Mrkev, cibuli, celer a petržel nastrouhejte na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejte třetinu oleje se třetinou másla a osmahněte v něm zelen...
· · 00:45 · · 02:10 · · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře