Morčacie (krůtí) kocky s dusenou fazuľkou
01:00
Postup
1 Morčacie mäso nakrájame na väčšie kocky, štedro zasypeme korením, pridáme olej, tak aby mäso bolo ponorené, premiešame a necháme marinovať asi 15 minút. Medzitým nadrobno pokrájame cibule, najlepšie sú tie v strednom veku (už nie mladá zelená cibuľka, ale ani už “suchá”cibuľa.). Uvaríme nové zemiaky.
2 Na oleji speníme cibuľu, pridáme mäso a krátko opražíme. Podlejeme bielym vínom, posolíme a necháme dusiť. Dusíme asi 15-20 minút. Na olej zmiešaný s maslom pridáme pokrájanú mladú fazuľku. Posypeme zmesou korenia a zľahka podusíme. Fazuľka má byť trochu chrumkavá.
3 V hlbšej panvici na oleji, alebo masti (podľa vašich preferencií) orestujeme zemiaky spolu s nadrobno pokrájanou petržlenovou vňaťou. Posolíme a zľaha premiešame.
4 Na tanier naložíme mäso, dusenú fazuľku a zemiaky a podávame.
5 Doporučená příloha:
6 dobré víno
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře