Mozaiková játra
01:30
Postup
1 1 kg hovězích jater odblaníme, prošpikujeme špalíčky anglické slaniny, bohatě zasypeme majoránkou a dusíme na vyškvařené slanině s cibulí. Po hodině játra vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou, dochutíme solí a pepřem a 20 minut povaříme.
2 Játra nakrájíme na plátky s viditelnou mozaikou slaniny, přeložíme na talíře a přelijeme omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Játra, maso a housky nakrájíme na kostičky a jemně umeleme.
2. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a na másle podusíme do sklov...
·
Na sádle zapěníme cibulku, na ní necháme zesklovatět plátky slaniny, přidáme plátky jater a dusíme do změknutí. Pak osolíme, opepříme a šťávu zah...
·
Nakrájenou cibulku osmahneme a přidáme na kostky nakrájený bůček, orestujeme, přidáme kmín, sůl, utřený česnek, protlak, zalijeme polovinou vody ...
· · 01:30 ·
Plátky kližky obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na sádle. Vyjmeme a na vzniklém výpeku orestujeme nahrubo nakrájenou (používám hrubá půlko...
· · 01:30 · · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře