Mrazené mäso
Postup
1 Ako sa správne mrazí mäso?
2 Mrazenie mäsa by malo vždy prebehnúť veľmi rýchlo. Nehodí sa na to mraziaci odparovač v bežnej chladničke, lebo pri pomalom zmrazovaní v mäse praskajú bunky s vodou. Pri rozmrazovaní potom voda vytečie. Dôsledok: mäso na panvici vyschne a je tvrdé. Teplota na bežné chladenie mäsa a rýb je 3 oC.Saláma neoschne, keď ju uchováme vcelku, na rez priložíme kúsok slaniny a previažeme. Salámu zavesíme v studenej špajzi alebo dáme do chladničky.
Mohlo by Vás zajímat
Maso omyjeme, naklepeme a osolíme. Plátky masa obalíme ve strouhance a vajíčku. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Poté maso vložíme do peká...
1. Maso z pečeného nebo vařeného kuřete umeleme na strojku, promícháme s natvrdo uvařenými a posekanými vejci, osolíme a okořeníme.
2. Je-li sm...
·
1. Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevyték...
· · 01:10
Postup přípravy: Maso z hlavy, nožiček i kůži omyjeme v teplé vodě, očistíme a dáme vařit, nejlépe do tlakového hrnce. Přidáme jednu cibuli, sůl,...
· · 01:10 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře